やわらか

柔らかチャーシューが出来ました。
一日酒に漬け込んでおいたから良かったのかな？それともただの水で煮たのが良かったのかな？それともしっかり落し蓋をしておいたのが良かったのかな？
何にせよ、柔らかいようなのでちょっと味見をしてみました。
……酒の味がする。ビールとかめちゃ不味くてありえん。
総評：うまずい（美味い気もするけど、不味い所もあって積極的には食べたくない）
多分、平気な人は普通に平気だと思います。
今度は安全な紅茶で浸しておく事にしました。これで柔らかくなるのかしらん。